Добрый день.
Документально обосновать списание долга можно актом списания задолженности, составленным в произвольной форме.
В бухгалтерском учете списать прощенный долг можно на счет 91.2 "Прочие расходы". Если обязательство было прекращено новацией, то использовать счет 76 "Прочие дебиторы и кредиторы", т.е. Дебет 76 Кредит 62; Дебет 91.2 Кредит 76.
В 1С8 бухгалтерия, редакция 2.0 есть удобная кнопка “ввести хозяйственную операцию”. Если ее нажать, появится окно для выбора хозяйственной операции. Наиболее подходящей представляется регламентная операция по списанию прочих расходов на убыток.
Все вышесказанное приведено со слов нашего бухгалтера. Возможно, имеет смысл проконсультироваться по этому вопросу в организации, занимающейся бухучетом и аудитом.
Спасибо.
Антон Шишков